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Ingredientes

450 g de farinha de trigo
60 g de gordura vegetal hidrogenada
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
85 ml de vinagre
70 ml água

Recheio

200 g de ricota
100 ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar
raspas de laranja
raspas de chocolate
licor de laranja

Modo de preparo

Misture todos o ingredientes da massa e bata até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 2 horas. Abra a massa, corte e cubra as formas de cannoli. Frite em óleo bem quente.

Para o recheio : passe a ricota pela peneira . bata o creme de leite em ponto de chantily mole e misture todos os ingredientes.